Co z tym masłem orzechowym?

Jeść masło orzechowe czy nie jeść? Oto jest pytanie. A odpowiedź, wbrew powszechnej opinii, jest prosta i może dla wielu osób zaskakująca: jeść! Śmiało, naprawdę. Oczywiście z umiarem jak wszystko, ale bez poczucia wina, że negatywnie wpłynie na naszą dietę, bo okazuje się może nam nawet pomóc.

Osoby od dłuższego czasu przestrzegające zasad zdrowego i zbilansowanego żywienia oraz ćwiczeń na pewno doskonale znają właściwości masła orzechowego. Jednak nowicjusze w świecie liczenia kalorii oraz potu wylewanego na siłowni, często automatycznie wypisują je na listę produktów zakazanych. Bo kaloryczne, niezdrowe, bezwartościowe… Otóż nie.

Źródło cennych składników

Orzechy, które są podstawowym składnikiem masła, to źródło nienasyconych tłuszczy, które przyczyniają się do spalania tkanki tłuszczowej. Są także bogate w potas, magnez, błonnik, witaminę E i A, a także te z grupy B. Masło orzechowe jest jednym z najlepszych źródeł białka roślinnego, niezbędnego w diecie osób aktywnych fizycznie.

Dzięki powyższym składnikom, masło orzechowe wspomaga pracę układu nerwowego, wpływa pozytywnie na naszą pamięć oraz koncentrację. Działa przeciwzakrzepowo, poprawia stan włosów, paznokci i skóry. Wzmacnia ogólna odporność organizmu. Powinno pojawić się również w diecie przyszłych mam, ze względu na zawartość kwasu foliowego.

Wybierz dobrze

Aby masło orzechowe spełniało wszystkie zadania, nie może zawierać w swoim składzie cukru ani soli. Tylko orzechy. Polecamy te znajdujące się w ofercie sklepów z ekologiczną żywnością – są na pewno zdrowe i nam nie zaszkodzą. Do wyboru mamy klasyczne masło orzechowe, ale również masło migdałowe, masło z orzechów nerkowca czy z orzechów laskowych.

Jak wykorzystać je w kuchni? Rodem z amerykańskich filmów można smarować nim tosty czy inne pieczywo. Masło orzechowe sprawdza się również jako dodatek do kaszy jaglanej, zapiekanek oraz jako baza do sosów.

Macie sprawdzone przepisy z masłem orzechowym? A może robicie je sami?